抗メタボ米、鉄分3倍米も

「抗メタボ米、鉄分3倍米も‥、コメの進化がスゴイことに!」、富山県農業試験場や東大の成果をフリーマガジン「R25」が紹介


 2010年3月4日に発行されたフリーマガジン「R25」(発行:リクルート)で、「これからは栄養価の高いコメが主流!? 抗メタボ米、鉄分3倍米も‥ コメの進化がスゴイことに!」という見出しの記事が、ランキンレビューに掲載されている。品種改良で特定の栄養素を高めた健康米(編集部調べ)として、鉄分3倍イネ(関連記事1、BTJジャーナル2010年1月号、写真)、富山黒75号、紫こぼし、ゴールデンライス(関連記事2)の4種類が一覧表で示され、特定の栄養素を高めるには遺伝子組み換えによる育種が適していることも紹介されている。

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by yakuraibosi | 2010-03-12 11:58 | Comments(0)
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